Món ăn nhiều dinh dưỡng, khá phù hợp cho những chuyến picnic bởi bạn có thể chế biến trong tình trạng không có nước máy rửa nguyên liệu.
Thịt xông khói cuộn rau củ giản đơn mà ngon miệng - Món ăn ngon

Món thịt xông khói cuộn rau củ đã được đầu bếp Mai Ngọc Hải Tuyết thực hiện trong tập 4 chương trình Đầu bếp đỉnh, khi phải đối diện với yêu cầu không dùng nước máy rửa thực phẩm nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh. Hải Tuyết đã chọn nước dừa thay thế. Tất cả các nguyên liệu mà nữ đầu bếp này chọn lựa đều hợp với nước dừa, dùng nước dừa không chỉ sạch mà còn mang lại mùi vị thơm ngon cho món ăn.

Mai-Ngoc-Hai-Tuyet-JPG-8102-1418786475.j

Mai Ngọc Hải Tuyết đang sơ chế nguyên liệu - Ảnh: Đầu bếp Đỉnh.

Nguyên liệu cần có:

Thịt heo xông khói, cà rốt, cần tây, măng tây, khoai tây, dừa tươi, cà chua bi.

Chế biến

Cắt cà rốt, cần tây, măng tây, khoai tây thành những thanh dài 5cm.

Nấu sôi nước dừa tươi, sau đó cho tất cả rau củ vào luộc chín khoảng 70%. Vớt rau ra để nguội, trải thịt xông khói cuộn rau củ, lấy tăm xiên qua. Đem áp chảo cho vàng đều. Bày ra đĩa, thêm vài quả cà chua bi áp chảo ăn kèm.

Bí quyết

Bình thường thịt xông khói đã được ướp gia vị khá mặn. Để giảm độ mặn của thịt, Hải Tuyết ngâm thịt với nước dừa trong khoảng 10 phút trước khi cuộn rau củ.

Thit-xong-khoi-cuon-rau-cu-Hai-7337-7043

Món thịt xông khói cuộn rau củ. Ảnh: Đầu bếp Đỉnh

Kim Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn từ thịt xông khói Món thịt cuốn món cuốn

soda dưa hấu CANH GA CHIEN BO cháo móng giò heo các món miến xào ngon Không khó làm cach lam mi thit bo Du du xanh boˋ cach lam mam chè sen nấu táo đỏ quên cơm okinawa kem trái sầu riêng món ngon ngày Tết rau ngót nấu giò sống bacon cuon bo sot mu tat dưa bở cu sen ham than bo cái cach lam bo xao nam Tái bơ dầm sinh to da bich ngon cơm nắm thịt heo thit nuong sot dau phong đàn canh bầu nấu trứng lộn ham chan gio bánh quẩy chiên Nau chao dinh duong che bien mon xao gà viên sốt chua ngọt cơm nắm thịt heo Tai heo cuốn bánh tráng thịt kho tầu sườn rim sinh to bo dâu sườn heo nướng kiwi bông hẹ xào nghêu khô bò sua hat suon cot let sườn non thịt bò sốt teriyaki bánh trứng gà hạt sen cơm cuộn xúc xích rán Toc tien bánh kem tặng mẹ Món ngon miền đất võ Bình Định lam tra dao sốt bechamel Bo bit tet kho tàu ba rọi gia cay bÃƒÆ chay nướng thịt gà nuoc ep tao va ca rot cach lam mon ca kho pha mắm tôm cách trộn gỏi măng tươi miến ngan măng bánh mì kẹp chiên tôm rim nước dừa kẹo rau củ Ếch cang ghe rang muoi mẹo hay Cay xè ốc hút sac mẹo vặt mua sắm Hiến chè nếp long nhãn doi rau câu dừa lam nui không gian thoáng đãng lẩu ngỗng Bí quyết nướng bánh ngon măng muối chua ngọt xúc cach lam mon ga khong loi thoat chả đậu mut vo cam oc hap la gung Bánh cu cai rau củ ăn sống cà chua dưa leo cha trung ngu sac ngon dau que xao tom pate chaud lẩu chả cá cách làm chân giò bó luộc cach lam banh quy ngon Hương đồng cá viên chiên hồng khô gà ram com chien xuc xich các món chân gà ngon nui xào thịt xông khói banh tai vac nhan tom lam ca chep sot gung 3 トOTrニーa meo hay mon hai san ngon mật ong tẩm vịt nướng Vit xao gung diet gian cu cai xao thit chuyên gia Cach lam banh bong lan trứng chiên cuộn mì sườn sốt cà chua salad sua ngon cách nướng bánh quy bơ thức uống giải khát hạt nêm từ rong biển thit heo quay ngon nước ép lựu tươi cách làm bánh rán nhân đỗ xanh nấu thịt ngon